Extension Practices in UNL Nutrition Degree: from the students voice
DOI:
https://doi.org/10.58313/masquedos.2023.v8.n10.237Palavras-chave:
Extensão Universitária, Bacharelado em Nutrição, Vozes dos estudantesResumo
O seguinte artigo apresenta as experiências, percepções e aprendizagens de estudantes de Nutrição da Universidade Nacional do Litoral (Argentina), no marco da participação em uma prática de extensão curricularizada.
Durante o ano de 2022, foi realizado um projeto educativo centrado na Educação Alimentar Nutricional na Escola Provincial de Artes Visuais "Prof. Juan Mantovani" (cidade de Santa Fe, Argentina), no qual participaram 48 estudantes da universidade juntamente com a equipe de professores extensionistas; e da escola, mais de 150 estudantes, professores dirigentes e equipa diretiva.
Foram realizadas pesquisas com os alunos da universidade para conhecer sua experiência, constatando-se que a maioria não havia realizado oficinas educativas anteriormente. Em relação ao seu desempenho, avaliaram a experiência como positiva e enriquecedora; afirmaram ter desenvolvido diversas competências, conseguindo aprendizagens relacionadas com o papel do nutricionista e a sua interação com o ator social; e destacaram que, entre as competências a aprender, estão as de comunicação, liderança e organização.
A integração da extensão na programação curricular implica uma experiência significativa e expansiva em termos de aprendizagem, transformações e crescimento dos futuros profissionais, a partir de uma prática imersa na realidade social concreta. Além disso, a Educação Alimentar Nutricional reafirma-se como um valioso instrumento a implementar nas escolas, promovendo hábitos alimentares saudáveis ​​que representarão mudanças importantes para a saúde futura.
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